내 입맛에 맞는 김치를 찾아보자! 전국 지역별 김치 식당이나 집에서 식사를 할 때 아주 친숙한 음식이 있다. 바로 김치다. 우리가 살면서 먹어본 김치는 한손에 꼽을정도가 아닐까 싶다. 내 경우는 '배추김치(속배기 김장김치, 막김치 등), 깍두기, 석밖지, 물김치, 오이김치, 동치미, 고구마줄기김치, 갓김치' 이정도가 되겠다. 그래서 지역별로 알려진 김치 종류에는 어떤것들이 더 있는지 궁금해 찾아본다. 경기도 - 보쌈김치 서울/경기식 보쌈김치는 새우젓이나 황성어적을 많이 쓰기 때문에 시원하면서 담백한 맛이 특징이다 서울 - 깍두기, 배추김치 - 서울깍두기는 현재도 서울의 서민 음식들과 잘 어울린다. 탕 종류에 깍두기가 빠지면 섭섭하기 까지 하다. - 배추김치 또한 무김치 종류와는 다른 식감과 맛이 있어 가을철 대표적인 김장 메뉴이기도 하다. 충청남도 - 게.. 더보기 이전 1 다음
